Vuoi davvero aprire o gestire un ristorante?
Che tu voglia aprire un ristorante o gestirne uno già avviato, siamo qui per aiutarti.
Inizia con una call gratuita con un nostro esperto e fissa un percorso personalizzato di una o più consulenze, pensato su misura per te.
Avrai al tuo fianco un professionista dedicato pronto ad aiutarti concretamente, passo dopo passo.
PERCHÈ QUESTO PERCORSO?
Fatti guidare nel mondo della ristorazione da chi lo ha vissuto davvero.
Con il nostro metodo scoprirai come:
✅ CAPIRE DOVE SEI
Individuiamo i problemi invisibili e le opportunità nascoste nella tua attuale situazione.
✅ AGIRE CON STRATEGIA
Costruiamo un piano chiaro, su misura per te: che tu stia aprendo, rilanciando o ottimizzando.
✅ FAR CRESCERE IL TUO RISTORANTE
Migliora visibilità, clienti, fatturato e gestione. Evita gli errori più comuni (che nessuno ti dice) e lavora con chiarezza e controllo.
Inizia con una call gratuita con uno dei nostri esperti:
valuteremo il tuo caso specifico e, se necessario, ti affiancheremo al professionista più adatto per avviare un percorso di consulenze mirato e personalizzato.
Come funziona il percorso di consulenza:
NON aprire un ristorante (senza prima aver letto questa eBook) ⭢
Una guida digitale concreta e diretta.
Pensata per aspiranti imprenditori, investitori e gestori che vogliono capire davvero come funziona oggi il mercato della ristorazione.
All'interno troverai consigli pratici, errori da evitare, e il mindset giusto per non buttare soldi (e tempo).
Non è soltanto una guida, ma una mappa di SOPRAVVIVENZA.
Ogni pagina è pensata per evitare decisioni sbagliate.
Scoprirai esattamente dove si bruciano più soldi, come validare un'idea prima ancora di investire, e perché spesso “fare come gli altri” è il modo migliore per fallire.
Il tono è diretto, ironico e cinico quanto basta per tenerti sveglio.
È pensata per chi vuole aprire un locale consapevolmente, non “provare e vedere come va”.
Scritta da chi questo mestiere lo conosce per davvero.
Nessun fuffa-coach o teoria da bar. Questa guida nasce dall’esperienza vera, sul campo.
Più di 30 anni nel settore, locali aperti (e salvati), errori commessi, lezioni imparate.
Se vuoi davvero aprire un ristorante, leggere questa guida digitale è la prima cosa che dovresti fare.
Per evitare il disastro. O per iniziare con una marcia in più.
A chi ci rivolgiamo?
Perché sceglierci?
Perché non vendiamo sogni motivazionali.
Ti aiutiamo a capire se la tua idea ha davvero senso, se il tuo locale può funzionare, o se serve cambiare rotta.
Abbiamo vissuto il settore da dentro: dalla cucina alle riunioni con i fornitori.
Sappiamo cosa funziona davvero oggi nel mercato.
FAQ | Hai delle domande?
La call iniziale è davvero gratuita e senza impegno?
Sì, la call è completamente gratuita e senza vincoli. Serve solo a capire chi sei, cosa vuoi fare e se possiamo aiutarti in modo concreto.
A chi è rivolta la vostra consulenza?
A chi vuole aprire un ristorante, bar, bistrot, franchising, food truck, oppure a chi gestisce già un locale ma vuole rilanciarlo, aumentare i profitti o risolvere problemi interni.
Non ho ancora un locale, posso comunque iniziare?
Assolutamente sì. Possiamo guidarti dalla fase dell’idea fino all’apertura concreta. Ti aiutiamo a evitare errori costosi e ti diamo una visione chiara e professionale fin da subito.
Cosa include una consulenza privata?
Ogni sessione viene modellata sui tuoi obiettivi.
Possiamo lavorare su:
• Business Plan
• Budget & Food Cost
• Menu Engineering
• Comunicazione & Branding
• Selezione Staff
•Ottimizzazione dei processi interni
•Analisi del locale e dei punti deboli
Posso prenotare una sola consulenza o serve un pacchetto?
Puoi iniziare anche con una singola sessione, ma spesso consigliamo percorsi più strutturati per ottenere risultati concreti e duraturi. Nessun obbligo, solo soluzioni su misura.
Posso ricevere supporto anche online o solo dal vivo?
Tutte le consulenze possono avvenire online, in videocall, ovunque tu sia. Se richiesto, possiamo valutare anche presenze in loco per progetti specifici.
Come farò poi con il sito web/gestione dei social e tutta il digital?
Ci pensiamo noi! Tramite il nostro team specializzato (Cerebro e-Hub) possiamo affiancarti anche su branding, creazione sito, gestione social, advertising, campagne di lancio e molto altro.
Dopo la consulenza resterò da solo?
No. Se vuoi, possiamo continuare a seguirti con affiancamenti operativi su base mensile o creare un piano di crescita continuativo, passo dopo passo.
Dunque, sei pronto?
Se sì, fallo con metodo. Scarica la guida, parlaci del tuo progetto e scopri come possiamo aiutarti a trasformarlo in realtà.
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